Vins Côtes-du-rhône Coudoulis - Le Petit Coudoulis - 2024

Avis Viniou

Le vin Le Petit Coudoulis 2024 blanc, issu de la maison Coudoulis, est une cuvée représentative du savoir-faire des Côtes-du-Rhône en version demi-sec. Ce millésime 2024, bien que jeune, met en avant toute la fraîcheur de son assemblage. Les Côtes-du-Rhône blancs sont majoritairement élaborés à partir de cépages comme la grenache blanc, la clairette, le viognier ou encore la roussanne, qui apportent chacun leur rondeur, leur intensité aromatique et une légère sucrosité pour cette version demi-sec. Les vendanges précoces permettent de préserver une belle acidité, et, selon la tradition locale, les vinifications sont conduites avec soin afin de conserver le fruité naturel, la vivacité et les arômes floraux qui caractérisent ces vins. Le terroir est central dans la réussite de cette cuvée : les sols argilo-calcaires de la région, alliés à un ensoleillement généreux et au mistral qui ventile la vigne, favorisent la maturité optimale des raisins tout en conservant de la tension. La robe du vin sera brillante, dorée, avec un nez finement aromatique sur les fleurs blanches, les fruits à chair jaune et une touche de miel, témoignant de son équilibre demi-sec.

La vallée du Rhône, berceau de grands vins, se distingue par la diversité de ses terroirs et son histoire viticole plusieurs fois millénaire. Les Côtes-du-Rhône occupent une place de choix dans ce panorama, profitant d’un climat méditerranéen, de journées chaudes et de nuits fraîches, facteurs essentiels pour obtenir des vins harmonieux et expressifs. Les vignerons y perpétuent un héritage tout en s’adaptant aux attentes actuelles, notamment avec des cuvées demi-secs qui séduisent par leur douceur maîtrisée.

La gourmandise et la rondeur du Petit Coudoulis blanc demi-sec conviendront à merveille à des accords culinaires mêlant fraîcheur et douceur. Je vous recommande de l’associer à une terrine de poissons ou à des tapas de la vallée du Rhône, comme une brandade de morue légèrement citronnée. Son caractère demi-sec sera ravissant avec des fromages à croûte fleurie ou des plats sucrés-salés, à l’image d’un tajine de poulet aux abricots. En dessert, privilégiez une tarte aux pêches ou une salade de fruits frais pour prolonger la légèreté du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler toute la palette aromatique, sans masquer la délicatesse et l’équilibre entre le fruit et la douceur. Privilégiez des verres à vin blanc de taille moyenne et laissez le vin s’ouvrir quelques minutes avant de le savourer, afin d’apprécier pleinement son expression.