Avis Viniou
Le Domaine La Lôyane signe ici une Cuvée Bonheur 2024 en appellation Côtes-du-Rhône, un vin rouge sec représentatif du style généreux et convivial de la région. Cette cuvée met habituellement en avant un assemblage typique des crus méridionaux du Rhône, avec une dominance de Grenache complété par la Syrah, le Mourvèdre et parfois le Carignan. Les raisins bénéficient d'une exposition idéale et d'un ensoleillement important, ce qui permet d’obtenir une belle maturité, traduite au nez par des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de garrigue locale. La vinification, conduite en cuves afin de préserver la fraîcheur du fruit, donne un vin rond, souple en bouche, à la finale légèrement poivrée.
La Vallée du Rhône est une région viticole aux racines anciennes, où la vigne fut implantée dès l’Antiquité. Le climat y est méditerranéen, chaud et sec, favorisant la concentration aromatique des baies et l’expression de terroir, tandis que les sols composés de galets roulés, de sable et d’argile offrent à la vigne un drainage naturel parfait. Cette diversité de terroirs permet une grande variété de styles tout en gardant une signature élégante et ensoleillée. L’appellation Côtes-du-Rhône, répartie sur les terrasses alluviales de la vallée, incarne parfaitement l’esprit de partage et d’authenticité des vins rhodaniens.
Ce rouge polyvalent accompagnera idéalement une cuisine méridionale, tels qu'un agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille de légumes ou encore des plats à la tomate et à l’olive noire. Pour rappeler ses origines, on pourra aussi le marier avec une daube provençale ou un fromage de chèvre affiné du terroir local. Son caractère fruité et sa structure souple se marieront également à la perfection avec une cuisine conviviale, comme une planche de charcuteries ou une grillade estivale.
Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce Côtes-du-Rhône rouge entre 15 et 17°C, après un court passage en carafe pour révéler toute sa richesse aromatique et sa souplesse. Vous pourrez apprécier dès aujourd’hui sa gourmandise, ou le garder deux à trois ans pour explorer une palette plus épicée et fondue.
