Vins Côtes-du-rhône Ogier - Artésis - 2019

Le Côtes-du-Rhône Blanc "Cuvée Artésis" 2019 du domaine Ogier se place parmi les belles expressions des vins blancs de la vallée du Rhône. Bien que l’assemblage précis de cette cuvée ne soit pas détaillé, la tradition régionale favorise souvent des mariages subtils de cépages tels que la Grenache blanc, la Roussanne, la Marsanne, le Viognier ou encore la Clairette. Cela donne naissance à des vins blancs généralement souples, d’une belle fraîcheur, affichant des notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches, et parfois une touche d’agrumes ou de miel selon les assemblages et le travail en cave. Le millésime 2019 en Vallée du Rhône fut globalement solaire, apportant une maturité aromatique généreuse tout en préservant l’équilibre et la fraîcheur des blancs.

La région des Côtes-du-Rhône, qui dessine un vaste ruban sur les deux rives du fleuve, s’étend sur des terroirs variés mêlant galets roulés, argiles, limons et calcaires. Ce socle géologique diversifié permet l’élaboration d’une gamme de vins très étendue, où les blancs occupent une place discrète mais précieuse. Le climat, de dominante méditerranéenne, bénéficie de l’influence du mistral qui assainit la vigne, favorise une belle concentration et assure une expression franche du fruit. Historiquement, la région est l’une des plus anciennes du vignoble français, avec une tradition viticole qui remonte à l’Antiquité.

Pour sublimer cette cuvée Artésis, privilégiez des accords avec des poissons grillés, des fruits de mer, une blanquette de veau à l’ancienne ou un risotto crémeux au parmesan. Les spécialités régionales comme une tarte aux poireaux ou un poisson de rivière en sauce légère seront également des compagnons idéaux.

Servez le vin entre 8 et 10°C, dans des verres à vin blanc allongés, afin de favoriser l’expression des arômes fruités et floraux. Laissez-lui quelques minutes d’aération dans le verre pour qu’il révèle tout son potentiel et accompagne joliment vos moments conviviaux.