Vins Côtes-du-rhône Taparel - 2024

Le Côtes-du-Rhône blanc du Château Taparel, millésime 2024, est un vin qui incarne le caractère solaire et généreux des blancs de cette appellation régionale. Si la composition précise de l’assemblage n’est pas connue avec certitude, les Côtes-du-Rhône blancs font généralement la part belle à des cépages typiques du sud de la Vallée du Rhône tels que la Grenache blanc, la Clairette, le Viognier, la Roussanne ou la Marsanne. Ce profil se traduit par des vins dotés d’une belle fraîcheur aromatique, mêlant des notes d’agrumes, de fleurs blanches et parfois de fruits à chair blanche ou de fruits exotiques selon la dominante de l’assemblage. Le millésime 2024, encore très jeune, promet des arômes vifs et éclatants ainsi qu’une bouche tonique, tout en préservant une certaine gourmandise liée à la générosité du climat méridional.

La région des Côtes-du-Rhône s’étend le long du fleuve, de Vienne à Avignon, sur des sols riches en galets roulés, argilo-calcaires ou sablonneux, favorisant un enracinement profond de la vigne. Bénéficiant du climat méditerranéen, la région profite d’étés chauds et secs tempérés par le mistral, ce vent emblématique qui apporte sa fraîcheur et limite les maladies de la vigne. L’histoire viticole du Rhône est ancienne et prestigieuse, avec une tradition de vins d’assemblage visant l’équilibre entre richesse, fraîcheur et expressivité aromatique.

Ce style de Côtes-du-Rhône blanc sec accompagnera à merveille des mets frais et légers. Il s’accorde idéalement avec les produits de la mer, comme des poissons grillés ou cuisinés en papillote, des coquillages ou des crustacés, mais aussi des salades composées estivales, des légumes méditerranéens rôtis ou une quiche légère. Pour rester dans l’esprit régional, n’hésitez pas à le proposer avec un tian de légumes, une brandade de morue, ou encore des fromages de chèvre frais.

À la dégustation, il est conseillé de servir ce vin bien frais, entre 8 et 10°C, afin d’exprimer toute la vivacité de ses arômes fruités et floraux. Un carafage rapide peut lui permettre d’épanouir ses parfums, surtout sur la jeunesse de ce 2024. À savourer en toute convivialité, à l’apéritif ou au cours d’un repas estival.