Vins Côtes-du-rhône Famille Fauque - Les Clés de la Famille - 2024

La cuvée Les Clés de la Famille 2024 du domaine Famille Fauque est un Côtes-du-Rhône blanc qui met en lumière le style vivifiant et gourmand de l’appellation régionale. Issu de la Vallée du Rhône, ce vin, en version sec, s’exprime par une belle fraîcheur et une palette aromatique généralement florale et fruitée, oscillant souvent entre des notes d’agrumes, de fruits à chair blanche comme la poire ou la pêche, et de discrètes touches exotiques ou d’amande selon l’assemblage. Les cépages ne sont pas détaillés ici, mais on retrouve fréquemment dans cette région des variétés comme la grenache blanc, la marsanne, la roussanne, le viognier ou encore le bourboulenc, chacune apportant complexité ou vivacité selon leur place dans le mélange. L’année 2024, encore très jeune, promet un profil cristallin, élancé, marqué par la vivacité du fruit et une agréable tension.

La Vallée du Rhône, et en particulier l’appellation Côtes-du-Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen alternant sécheresse estivale et influences continentales, offrant à la vigne un bel ensoleillement et des nuits fraîches propices à la maturation lente et équilibrée des raisins. Les sols, alluviaux ou sablo-argileux, sont souvent associés à une grande diversité géologique qui s’exprime dans la richesse des vins blancs de la région, marquant leur profil gourmand mais structuré. L’histoire des Côtes-du-Rhône remonte à l’Antiquité, et la diversité des styles reflète un terroir ouvert à la créativité des vignerons.

Ce vin blanc sec sera à son avantage à l’apéritif, servi bien frais, mais il dévoilera tout son potentiel accompagné de mets méditerranéens : poissons grillés, tartare de dorade, carpaccio de Saint-Jacques, salade de gambas aux agrumes ou même une quiche provençale à la courgette et au chèvre. Un crottin de Chavignol ou des fromages de chèvre frais l’accompagneront à merveille, tout comme des recettes régionales à base d’herbes, d’huile d’olive ou de légumes du soleil.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir cette cuvée entre 8 et 10°C afin de préserver sa fraîcheur et de favoriser l’expression de ses arômes subtils. Un vin à apprécier dès les beaux jours, dans la gourmandise de sa jeunesse.