Vins Côtes-du-rhône Magie d'une Terre - 2019

Magie d'une Terre 2019 en appellation Côtes-du-Rhône blanc se présente comme un joli représentant des vins blancs secs de la vallée du Rhône méridionale. L’assemblage précis n’est pas confirmé, mais dans cette appellation, il est courant de retrouver des cépages comme le Grenache blanc, la Clairette, la Roussanne ou encore le Viognier. Le millésime 2019 a été caractérisé par une belle maturité du fruit, avec un climat ensoleillé et des vendanges précoces, offrant au vin une expression élégante et équilibrée. La vinification typique de ces vins blancs vise à conserver un maximum de fraîcheur et d’aromatique, avec souvent une fermentation en cuve inox, parfois accompagnée d’un court élevage sur lies pour apporter du gras et de la complexité.

La région du Côtes-du-Rhône, située sur les deux rives du Rhône au sud de Lyon et jusqu’aux portes de la Provence, bénéficie d’un climat méditerranéen, marqué par de très beaux ensoleillements et la présence du mistral qui préserve les raisins de l’humidité. Les sols y sont variés, mêlant galets roulés, argiles et sables, apportant diversité et typicité aux vins. Si la vallée du Rhône est surtout réputée pour ses rouges, ses blancs gagnent à être découverts pour leur fraîcheur, leur rondeur et leurs arômes floraux et fruités. Historiquement, la région a toujours su valoriser la diversité de ses cépages et la richesse de ses terroirs, donnant naissance à une grande palette de vins accessibles et très expressifs.

Un Côtes-du-Rhône blanc sec tel que ce Magie d'une Terre 2019 accompagnera à merveille des poissons grillés, des fruits de mer ou des volailles à la crème. Les accords avec la cuisine provençale trouvent ici leur place : pensez à une brandade de morue, un tian de légumes ou une salade de chèvre frais et herbes aromatiques. En apéritif, il séduira par sa vivacité et son fruit.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais mais non glacé, idéalement entre 8 et 10°C, afin d’exprimer toute sa palette aromatique, sa fraîcheur et son équilibre. Un carafage léger peut apporter davantage d’ouverture aromatique si vous le dégustez jeune.