Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône Villages 2018 du Château Le Pont est un vin rouge qui illustre parfaitement le charme de la Vallée du Rhône. Réputée pour ses vins généreux et épicés, cette région propose des terroirs marqués par leur richesse géologique et un climat méditerranéen idéal. Ce vin se distingue par un assemblage typique dominé par le Grenache, soutenu par la Syrah et le Mourvèdre, qui lui confèrent des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. Le millésime 2018 a bénéficié d'une saison de croissance chaude, permettant des notes concentrées et une belle structure tannique. Le Château Le Pont, avec son histoire ancrée dans la tradition viticole locale, contribue à la réputation des Côtes-du-Rhône Villages pour ses vins bien équilibrés et accessibles.
Pour sublimer ce vin, pensez à des plats riches en saveurs. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube provençale seront parfaits pour souligner les notes épicées et fruitées du vin. Des plats régionaux comme un tian de légumes ou une ratatouille accompagneront également à merveille ce Côtes-du-Rhône Villages. Ces mets révèlent la profondeur des arômes et créent une harmonie gustative plaisante.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Préférez un carafage d'environ 30 minutes pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis humez pour découvrir des arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez l'équilibre entre la rondeur et la structure tannique, et terminez par une belle persistance aromatique.
