Vins Côtes-du-rhône-villages Les Terriens - Ainsi soit-il - 2017

Avis Viniou

La cuvée "Ainsi soit-il" du Château Les Terriens, millésime 2017, est un vin rouge provenant de l'appellation Côtes-du-Rhône-Villages, au cœur de la Vallée du Rhône. Ce vin allie des cépages emblématiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah et peut-être le Mourvèdre. En 2017, les conditions climatiques ont été propices à la création de vins concentrés et expressifs, grâce à un été chaud et ensoleillé. Le terroir de galets roulés et d'argiles offre une richesse aromatique intense et une texture soyeuse. Cette région viticole bénéficie d'un climat méditerranéen, favorisant une maturation optimale des raisins, et est réputée pour ses vins chaleureux et généreux. Le Château Les Terriens se distingue par son savoir-faire traditionnel, mis en valeur par une vinification méticuleuse respectant les spécificités du terroir.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes fruités et épicés. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues seraient des choix idéaux. Les plats à base de ratatouille ou un gratin dauphinois, typiques de la région, s'accorderont également à merveille, renforçant l'harmonie des saveurs méridionales.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettrait de révéler toute sa complexité aromatique. Au moment de la dégustation, observez sa robe rouge intense, humez ses senteurs de fruits rouges, d'épices et de garrigue, puis savourez sa bouche équilibrée et sa finale longue. Profitez de l'élégance et de la générosité de ce vin qui exprime toute la typicité du terroir rhodanien.