Vins Côtes-du-rhône-villages Domaine Grand Ribe - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Grand Ribe, situé dans la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, nous offre ici un Côtes-du-Rhône-Villages Blanc 2022, qui se distingue par sa fraîcheur et son élégance. La cuvée est typiquement issue d'un assemblage de cépages rhodaniens comme la Marsanne, la Roussanne ou le Grenache Blanc, bien que le mélange exact ne soit pas spécifié. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud et ensoleillé, promet un vin aux notes fruitées et florales, avec une belle vivacité. La région, réputée pour sa diversité géologique avec son sol argilo-calcaire, confère à ce vin une minéralité raffinée. Le Domaine Grand Ribe, avec sa longue tradition viticole, est reconnu pour ses techniques de vinification respectueuses, valorisant l'expression authentique du terroir.

Pour mettre en valeur ce Côtes-du-Rhône-Villages Blanc, optez pour des accords avec des plats aux saveurs délicates. Un filet de poisson grillé, accompagné d’une sauce citronnée, sublimera ses arômes fruités. Les fruits de mer, tels que les coquilles Saint-Jacques ou une salade de crevettes, s’accorderaient également harmonieusement. Pour une touche régionale, essayez une pissaladière ou une tapenade, qui résonneront parfaitement avec la personnalité méridionale de ce vin.

La dégustation de ce vin doit se faire à une température de service idéale de 10 à 12°C, pour préserver sa fraîcheur. Un carafage léger, d’environ 30 minutes, peut être envisagé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. En débutant par l'examen visuel, admirez sa robe brillante et limpide puis passez au nez, où vous découvrirez des notes fruitées et florales. Enfin, la bouche révélera toute la finesse de ce Côtes-du-Rhône-Villages Blanc, avec une finale persistante et rafraîchissante.