Vins Côtes-du-rhône-villages Château Malijay - Famille Deltin - 2021

Avis Viniou

Le Château Malijay propose avec sa "Cuvée Famille Deltin" un Côtes-du-Rhône-Villages 2021 qui reflète l'authenticité et la richesse du terroir de la Vallée du Rhône. Ce vin rouge, élaboré principalement à partir des cépages emblématiques de la région tels que le Grenache et la Syrah, offre une palette aromatique complexe de fruits rouges mûrs et d'épices. Le millésime 2021, caractérisé par un équilibre harmonieux entre fraîcheur et structure, bénéficie du climat méditerranéen, conjuguant des étés chauds et des hivers doux, et de sols variés comme les galets roulés qui enrichissent les vignes. Le Château Malijay, riche d'une histoire séculaire, est reconnu pour sa tradition et son savoir-faire exemplaire.

Pour des accords mets-vins réussis, la "Cuvée Famille Deltin" s'associera parfaitement avec des plats traditionnels de la région tels qu'un cassoulet de la Drôme ou un agneau aux herbes de Provence. Sa richesse aromatique s'alliera tout aussi bien avec des mets simples mais savoureux comme des grillades de viande rouge ou un assortiment de fromages affinés. Les saveurs épicées et fruitées du vin équilibreront et sublimeront des plats plus relevés, créant une harmonie gustative mémorable.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône-Villages, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra au vin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa belle robe rouge rubis, puis approchez le verre pour sentir les notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, savourez la texture équilibrée, les tanins soyeux et la longueur persistante du vin.