Vins Côtes-du-rhône-villages Domaine Père Hugues - Plan de Dieu - 2015

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône-Villages "Cuvée Plan de Dieu" 2015 du Domaine Père Hugues est un rouge exceptionnel qui reflète la richesse de son terroir. Issu de l'une des appellations les plus prestigieuses de la région, ce vin bénéficie d'un assemblage habile de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2015, marqué par un climat chaud et sec, a permis de produire un vin concentré et puissant avec des tanins bien équilibrés. La Vallée du Rhône méridionale, connue pour ses sols caillouteux et son climat méditerranéen, confère à ce vin sa profondeur aromatique et sa structure élégante. Le Domaine Père Hugues, avec son héritage viticole soigné, jouit d'une excellente réputation pour la production de vins authentiques et expressifs.

Ce vin rouge complexe s'accordera idéalement avec des mets savoureux et robustes. Accompagnez-le d'un gigot d'agneau aux herbes de Provence, de côtes de bœuf grillées ou encore d'une ratatouille méditerranéenne. Les plats typiquement provençaux, comme un tian de légumes ou une daube provençale, mettront également en valeur ses arômes épicés et sa structure tannique.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône-Villages, servez-le à une température de 16 à 18°C après un carafage d'environ une heure pour permettre à ses arômes de s'ouvrir. Commencez la dégustation par l'observation de sa robe grenat intense, puis humez les arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, savourerez son ampleur et la finesse de ses tanins. Bonne dégustation !