Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône Villages "Cuvée Laudun" du domaine "Les 4 Chemins" est un vin rouge issu de l’appellation régionale de la Vallée du Rhône. Bien que non millésimé, ce vin exprime la richesse et la diversité du terroir rhodanien. Les cépages utilisés pour cette cuvée typiquement assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre apportent structure et complexité. La région est caractérisée par des sols variés de galets roulés, combinés au climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, permettant une parfaite maturation des raisins. Le domaine "Les 4 Chemins" a su tirer parti de ces conditions pour offrir un vin de qualité, reflet authentique de son terroir.
Ce vin rouge s’accordera merveilleusement avec des plats de caractère, tels qu’un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube provençale. Il sublimera également un plateau de fromages affinés, notamment ceux de la région, comme le Picodon. Pour une expérience culinaire régionale, accompagnez-le d’une ratatouille de légumes frais ou d’un gratin dauphinois.
Pour apprécier pleinement la "Cuvée Laudun", servez-la idéalement entre 16 et 18 °C. Un léger carafage d'une heure est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir et de développer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe rubis intense, avant de plonger votre nez dans un bouquet de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez l’harmonie entre les tanins veloutés et les notes fruitées persistantes, pour une dégustation équilibrée et mémorable.
