Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône-Villages « Cuvée Les Grès » 2023 du Domaine Des Pasquiers est un vin rouge sec provenant de la renommée région viticole de la Vallée du Rhône. Issu de vignes plantées sur des sols caillouteux, ce vin bénéficie d'un climat méditerranéen propice à la maturité optimale des cépages emblématiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. L'année 2023, marquée par des conditions climatiques favorables, promet un millésime riche et généreux. Le Domaine Des Pasquiers, connu pour sa passion du terroir, allie tradition et savoir-faire pour produire des vins expressifs depuis plusieurs générations.
Pour sublimer ce vin, optez pour des plats tels qu'un magret de canard aux épices, un bœuf bourguignon ou une ratatouille provençale. Ces mets apporteront une harmonie avec les arômes fruités et épicés du vin. Vous pourriez également explorer les charcuteries locales, comme un saucisson ardéchois, qui accentuerait son caractère typique de la région.
Pour une dégustation optimale, servez le « Cuvée Les Grès » à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par admirer sa robe rubis intense, puis humez les notes de fruits noirs et d'épices. Enfin, prenez le temps de savourer la riche palette aromatique en bouche, où le soyeux des tanins rencontre des saveurs qui persistent agréablement.
