Vins Côtes-du-rhône-villages Domaine La Renjarde - Grenachine - 2015

Avis Viniou

Le Domaine La Renjarde nous offre ici un vin rouge séduisant avec sa Cuvée Grenachine 2015, caractéristique des Côtes-du-Rhône-Villages. Ce millésime dévoile un assemblage harmonieux dominé par le Grenache, cépage emblématique de la Vallée du Rhône, apportant des notes de fruits rouges mûrs et d'épices. La région, bénéficiant d'un climat méditerranéen chaud et sec, avec des sols argilo-calcaires, confère à ces vins une belle complexité et une structure équilibrée. Le domaine, riche d'une histoire profondément ancrée dans la tradition rhodanienne, est reconnu pour sa capacité à produire des vins reflétant le terroir authentique, mariant savoir-faire ancien et modernité vinicole.

Pour sublimer cette Cuvée Grenachine, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur sa richesse aromatique. Des mets à base d'agneau rôti ou de canard confit viendront en parfaite harmonie avec ses tanins souples. Pour un accord plus local, un tian de légumes ou une daube provençale serait un choix judicieux, rehaussant les épices et les arômes de fruits de ce vin. Fromages à pâte molle et onctueuse, tels qu'un Brie truffé, complèteraient également à merveille ce vin savoureux.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône-Villages, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour laisser le vin s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis approchez le verre pour découvrir ses arômes intenses de cerise, de réglisse et de poivre noir. En bouche, savourez l'équilibre entre la fraîcheur fruitée et la douceur épicée, qui se conclut par une belle persistance.