Vins Côtes-du-rhône-villages Domaine Rabusas - Laudun - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Rabusas nous offre ici sa Cuvée Laudun 2020, une cuvée rouge issue de l'appellation Côtes-du-Rhône-Villages située dans la Vallée du Rhône. Ce vin provient d'une région viticole reconnue pour ses rouges généreux et expressifs, combinant souvent Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2020 bénéficie d'un terroir composé de sables et de galets roulés, apportant une belle structure et de la fraîcheur. Le climat méditerranéen de cette région, caractérisé par des étés chauds et secs, favorise la maturité et la richesse aromatique des raisins. Le Domaine Rabusas, avec une longue tradition viticole, s'attache à faire ressortir toute l'élégance et la personnalité de ses terroirs à travers ses vinifications soignées.

Pour accompagner cette Cuvée Laudun 2020, optez pour des mets qui sauront enrichir ses notes de fruits mûrs et d'épices. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues révéleront ses arômes de fruits noirs et sa texture veloutée. Une ratatouille niçoise ou une daube provençale aussi s'harmonisent parfaitement avec la richesse de ce vin, tout en célébrant la gastronomie régionale.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant le service pour permettre à ses arômes de se libérer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez-le pour percevoir les notes de fruits rouges et noirs ponctuées de touches épicées. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa longueur.