Vins Côtes-du-rhône-villages Domaine Camp Rêves - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Villages blanc 2023 du Domaine Camp Rêves est un vin empreint de la typicité de la vallée du Rhône. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins blancs de la région sont souvent élaborés à partir de Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne ou Viognier, offrant une belle palette aromatique. Le millésime 2023 promet fraîcheur et vivacité, probablement influencé par les techniques de vinification modernes les plus délicates, afin de préserver les arômes fruités et floraux qui caractérisent ce type de vin.

La région de la Vallée du Rhône est reconnue pour son climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, idéaux pour la culture de la vigne. Les sols variés, comprenant notamment galets roulés, argiles calcaires et marnes, apportent une belle diversité à la production viticole locale. Historiquement, la région est l'une des plus anciennes zones viticoles de France, avec une tradition qui remonte à l'époque romaine.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône Villages blanc, l'association avec des mets délicats et raffinés en bouche serait idéale. Essayez de le marier avec une volaille à la crème, des fruits de mer comme des coquilles Saint-Jacques poêlées, ou encore un fromage de chèvre frais. Les notes florales et fruitées du vin complèteront à merveille ces plats, en accentuant leur finesse.

Pour profiter pleinement de ce vin, je vous recommande de le servir frais, à une température entre 10 et 12°C. Une aération préalable est conseillable pour qu'il dévoile toutes ses nuances aromatiques, notamment si le vin présente des touches de fruits exotiques et florales propres à certains terroirs de la région. Savourez-le dans sa jeunesse pour apprécier toute sa fraîcheur et son caractère vibrant.