Avis Viniou
Le CÎtes-du-RhÎne Villages 2018, cuvée Les Grands Mûriers de Laurent Brotte est un vin rouge d'assemblage typique de la région avec principalement du Grenache, accompagné de Syrah et de MourvÚdre. Ce millésime 2018 se distingue par une belle intensité et une structure harmonieuse. Les vignes sont cultivées sur des terrasses argileuses, souvent caillouteuses, bénéficiant de l'influence du climat méditerranéen qui favorise une maturation optimale des raisins, conférant ainsi au vin richesse et concentration aromatique. Les méthodes de vinification sont traditionnelles, avec un élevage en cuves et parfois en fûts pour peaufiner ses tanins.
La VallĂ©e du RhĂŽne est une rĂ©gion viticole renommĂ©e bĂ©nĂ©ficiant d'une longue histoire remontant Ă l'Ă©poque romaine. Elle se divise en deux parties principales : au nord, oĂč dominent les cĂ©pages Syrah pour les rouges et Viognier pour les blancs, et au sud, oĂč le Grenache rĂšgne en maĂźtre. Le climat y est gĂ©nĂ©ralement chaud et ensoleillĂ©, tandis que le mistral souffle souvent, aidant Ă protĂ©ger les vignes des maladies.
Les accords mets-vins pour ce CÎtes-du-RhÎne Villages incluent des plats robustes et savoureux. Pensez à un rÎti d'agneau aux herbes de Provence, un cassoulet ou des tajines marocains aux épices douces. Pour quelque chose de plus local, une daube provençale serait un mariage idéal, permettant aux épices et aux fruits rouges du vin de s'harmoniser avec les arÎmes du plat.
Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C. Cela permet d'apprécier pleinement ses arÎmes fruités et épicés, tout en offrant une texture soyeuse et bien équilibrée en bouche. Une aération d'une demi-heure avant la dégustation pourrait également lui permettre de révéler toute sa complexité et sa profondeur.
