Avis Viniou
Le vin "Cuvée Les Grands Mûriers" 2020 du domaine Laurent Brotte est un exemple classique d'un Côtes-du-rhône-villages. Ce vin rouge est élaboré à partir d'un assemblage typique de la Vallée du Rhône, principalement du Grenache, de la Syrah et parfois de Mourvèdre, bien que l'on n'ait pas le détail exact ici. Le millésime 2020 a bénéficié d'une climatologie favorable, avec des températures idéales et un ensoleillement généreux, permettant aux raisins de mûrir pleinement, donnant au vin une belle concentration de saveurs. Le terroir de cette appellation est composé principalement de sols argilo-calcaires, qui apportent complexité et structure aux vins.
La région de la Vallée du Rhône est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, riche en histoire et en variété de terroirs. Le climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et un vent dominant, le Mistral, qui assainit les vignes, joue un rôle crucial dans le style des vins produits ici. Les sols variés, allant des galets roulés aux argiles et aux calcaires, permettent une expression diversifiée des cépages.
Pour mettre en valeur ce vin, envisagez des plats qui sauront sublimer sa richesse et sa structure. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard aux figues s'accordera parfaitement avec la profondeur et les tanins du vin. Des plats régionaux tels qu'une daube provençale ou une ratatouille méditerranéenne seraient également de très bons compagnons.
Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C, ce qui permettra aux arômes de se développer pleinement. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant le service pour l'aider à s'ouvrir et révéler toute sa complexité aromatique.
