Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Côtes-du-rhône-villages |
| Château / Domaine | Aubert |
| Cuvée | Sainte-Cécile |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2031
|
Déclin
2032 - 2036+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Aubert nous offre avec sa Cuvée Sainte-Cécile 2022 un représentant typique des Côtes-du-Rhône Villages, une appellation reconnue pour la qualité de ses rouges. Ce vin est un assemblage probablement dominé par les cépages roi de la région, le Grenache et la Syrah, peut-être agrémenté de Mourvèdre. Le millésime 2022, bien que jeune, promet une belle vivacité et fraîcheur fruitée. La vinification traditionnelle apporte une expression authentique et généreuse du terroir, avec une extraction qui met en valeur des tanins fins et une belle structure.
La Vallée du Rhône est une région viticole riche en histoire et diversité, bénéficiaire d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des hivers doux. Les sols de cailloutis dans cette région favorisent le drainage et apportent à la vigne un stress hydrique bénéfique, concentrant les saveurs et arômes du raisin. Historiquement, la région a toujours été un carrefour du commerce vinicole, enrichissant les méthodes de viticulture et de vinification locales.
Pour sublimer la Cuvée Sainte-Cécile, optez pour des mets qui équilibrent ses arômes fruités et épicés. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un civet de gibier ou encore un tajine marocain à l’agneau et aux abricots secs s'accorderaient parfaitement. Les plats régionaux tels qu'un gratin dauphinois ou une daube provençale permettront aussi d'apprécier le vin dans toute sa complexité.
Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône Villages rouge à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius. Cela permettra à ses arômes de mûre, de cerise noire, de poivre noir et d’épices de se déployer pleinement, en conservant l’harmonie entre fraîcheur et puissance tannique.
Autre millésime
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Vallée du Rhône Côtes-du-rhône-villages Domaine Aubert Sainte-Cécile 2022