Avis Viniou
Le Château La Gardine Côtes-du-rhône-villages 2019 est un vin rouge qui exprime toute la richesse de la vallée du Rhône. Bien que la fiche ne spécifie pas les cépages, les Côtes-du-Rhône Villages sont souvent assemblés de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Ce millésime 2019 est marqué par un climat particulièrement favorable, avec un été chaud et sec qui a permis d’atteindre une belle maturité phénolique. La vinification traditionnelle préserve l'expression du terroir, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et une belle structure tannique.
La région de la Vallée du Rhône est connue pour sa diversité et son histoire. Le climat est méditerranéen avec des influences continentales, offrant des étés chauds et secs et des hivers plutôt doux. Les sols y sont variés, mêlant galets roulés, calcaires et argiles, ce qui contribue à la complexité des vins produits dans cette région. Historiquement, le Rhône est une région viticole majeure depuis l'Antiquité, portée par la renommée de ses appellations prestigieuses.
Pour sublimer ce Château La Gardine 2019, associez-le à des plats savoureux et généreux. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube de taureau camarguais mettront en valeur ses tanins et ses notes épicées. Les charcuteries, comme un saucisson de sanglier, ou des fromages affinés tels qu’un Saint-Nectaire, accompagneront également à merveille ce vin.
Pour la dégustation, servez ce Côtes-du-rhône-villages à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure peut s'avérer bénéfique pour permettre à son bouquet aromatique de se déployer et pour adoucir ses tanins. Profitez de ce vin dès maintenant ou laissez-le évoluer en cave quelques années pour en découvrir de nouvelles facettes.
