Vins Côtes-du-rhône-villages Château La Gardine - 2019

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône-Villages 2019 du Château La Gardine est un vin rouge façonné par la richesse et la diversité du terroir de la Vallée du Rhône. Ce millésime, bien équilibré, exprime les nuances subtiles des cépages typiques de la région, souvent dominés par le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Cultivé dans la sous-région des Côtes-du-Rhône-Villages, ce vin bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, appuyé par le mistral qui assainit les vignes. Le Château La Gardine, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect de l'environnement, allie innovation et respect des traditions ancestrales, renforçant ainsi sa réputation d'excellence.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec une daube provençale ou un magret de canard aux figues, qui s’harmoniseront parfaitement avec les arômes fruités et épicés du Côtes-du-Rhône-Villages. Des plats tels qu'une ratatouille ou un gratin dauphinois mettront en avant le caractère généreux du vin, tout en valorisant la tradition culinaire locale.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Un léger carafage d’environ une heure permettra aux arômes de se déployer pleinement. Observez sa robe intense, humez ses senteurs de fruits rouges et noirs rehaussées de notes légères de réglisse et d'épices, puis laissez le plaisir de la dégustation ravir vos papilles par sa texture veloutée et sa finale persistante.