Vins Côtes-du-rhône-villages Domaine La Côte - Valréas - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-rhône-villages 2023 du Domaine La Côte, cuvée Valréas, est un vin rouge issu de l’appellation Côtes-du-rhône-villages, reconnue pour ses cuvées de grande qualité. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, cette appellation met généralement en avant un assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2023, frais et équilibré, se distingue par sa vivacité, sa trame fruitée dominée par des notes de fruits rouges et noirs mûrs, une pointe d’épices douces et des tanins souples. La vinification traditionnelle des Côtes-du-rhône-villages met en valeur la pureté du fruit tout en développant une bouche structurée et une belle longueur.

Le terroir de Valréas, à la frontière nord de l’appellation régionale, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’influence du mistral qui assure un parfait état sanitaire des baies. Les sols, composés de marnes calcaires parsemées de galets roulés, confèrent à ce vin une belle minéralité et une expression aromatique complexe. La Vallée du Rhône est l’un des plus anciens vignobles de France, avec une histoire viticole qui remonte à l’Antiquité, et l’appellation Côtes-du-rhône-villages s’est imposée comme un excellent rapport qualité-prix, offrant des vins de caractère et de terroir.

Ce rouge charmeur se mariera parfaitement avec des plats de caractère, aussi bien traditionnels de la région que d’ailleurs. Privilégiez une belle daube provençale, un gigot d’agneau aux herbes, un magret de canard grillé ou une ratatouille. Il accompagnera également des fromages affinés ou une tarte aux légumes du soleil et thym frais. Pour un accord régional, une gardianne de taureau sera sublime.

Je vous conseille de servir la cuvée Valréas 2023 à une température de 16-18°C. Passez-le en carafe une trentaine de minutes avant dégustation pour lui permettre de s’épanouir pleinement. Ce vin se savoure dès maintenant mais pourra également évoluer favorablement deux à trois ans en cave pour gagner en complexité.