Vins Côtes-du-rhône-villages Clos des Lumières - Cuvee Prestige - 2013

Avis Viniou

Le Clos des Lumières, Cuvée Prestige 2013, est un vin rouge issu de l’appellation Côtes-du-Rhône-Villages, qui fait figure d’excellence dans la hiérarchie des vins du Rhône méridional. Cette cuvée est généralement élaborée à partir d’un assemblage typique de la région, dominé par le Grenache, complété selon les parcelles et la tradition par la Syrah, le Mourvèdre et parfois un peu de Carignan ou Cinsault. Ce millésime 2013, après une belle période de garde, révèle une robe profonde, des arômes de fruits noirs mûrs, de garrigue, de poivre et de réglisse, portés par une matière veloutée et des tanins souples, résultat d’une extraction maîtrisée et d’un élevage respectueux du fruit.

La vallée du Rhône méridionale est marquée par un climat méditerranéen, où l’ensoleillement généreux favorise la maturité optimale des raisins et la puissance des arômes. Les sols, souvent constitués de galets roulés, d’argiles rouges et de sable, confèrent au vin structure et finesse, tout en permettant un drainage optimal et une protection naturelle contre les excès d’humidité. L’histoire viticole de cette région est ancestrale, remontant à l’époque romaine, avec un savoir-faire perpétué au fil des siècles grâce à cette mosaïque de terroirs.

Ce Côtes-du-Rhône-Villages accompagnera parfaitement des plats riches et conviviaux de la cuisine du sud. Il se mariera admirablement avec une daube provençale, un tajine d’agneau aux épices, une côte de bœuf grillée ou, pour rester dans la tradition, un tian de légumes ou une ratatouille maison. Les fromages affinés à pâte dure, comme un vieux Cantal ou un Laguiole, sublimeront également sa complexité aromatique.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir cette cuvée à une température de 16-18°C, après aération d’une trentaine de minutes en carafe pour développer pleinement ses arômes. Un vin désormais à maturité, qui offre toute la profondeur et la générosité des grands rouges de la vallée du Rhône.