Vins Côtes-du-rhône-villages Château Marjolet - Excellence - 2021

Avis Viniou

Le Château Marjolet Cuvée Excellence 2021 est un vin rouge issu de l’appellation Côtes-du-Rhône Villages, réputée pour offrir des cuvées généreuses et expressives. Bien que la composition exacte de l’assemblage ne soit pas précisée, comme souvent pour cette région, il s’agit probablement d’un mariage harmonieux entre Grenache, Syrah et Mourvèdre. Ce millésime 2021, récolté sous un climat équilibré, exprime toute la typicité du terroir : des sols principalement argilo-calcaires qui favorisent la maturité des raisins tout en préservant une belle fraîcheur. La vinification, dans le respect des traditions régionales, met en valeur la richesse aromatique et la structure tannique des cépages ; cette Cuvée Excellence s’annonce ainsi concentrée, intense, marquée par des arômes de fruits noirs, d’épices douces, et une note légèrement florale.

La Vallée du Rhône méridionale, berceau de cette cuvée, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, tempéré par le mistral qui protège les vignes des maladies et favorise une maturation optimale. Ce terroir diversifié, avec ses galets roulés et ses sols pierreux, confère singularité et complexité aux vins. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, et la richesse de ses traditions se retrouve dans chaque bouteille, où la générosité et la convivialité sont au rendez-vous.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône Villages, tournez-vous vers des mets de caractère comme un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un tian de légumes méditerranéens, ou encore une daube de bœuf. Les charcuteries artisanales et des fromages affinés, comme un Saint-Nectaire ou une tomme de brebis, s’accorderont également très bien, tout comme les plats typiques de la région, tels une gardianne de taureau.

Il est conseillé de servir ce vin à une température de 16 à 18°C afin de révéler pleinement ses arômes. Une légère aération en carafe, une demi-heure avant le service, permettra à la Cuvée Excellence d’exprimer toute sa complexité et d’apporter une touche d’élégance supplémentaire à votre dégustation.