Vins Côtes-du-rhône-villages Le Clan des loups - 2022

Avis Viniou

Le Clan des Loups 2022 Côtes-du-Rhône Villages Blanc est un vin issu principalement d’assemblages de cépages traditionnels rhodaniens tels que la Grenache Blanc, la Clairette, le Bourboulenc, et éventuellement du Viognier ou de la Roussanne. Ce millésime 2022, caractérisé par une belle maturité grâce à un été chaud et sec, offre un profil aromatique frais et expressif : on retrouve des notes de fruits à chair blanche comme la poire, la pêche et la pomme, relevées par une touche florale et une pointe d’agrumes. La vinification, généralement menée en cuves inox pour préserver la fraîcheur, vise à mettre en avant la pureté du fruit et la minéralité du terroir, tout en conservant une belle vivacité en bouche.

La région viticole du Rhône méridional, où se situe l’appellation Côtes-du-Rhône Villages, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par de chauds étés et des hivers doux. Les sols variés, mêlant galets roulés, argiles, sables et calcaires, apportent richesse et complexité aux vins produits sur ce territoire. L’histoire de la région est intimement liée à la culture de la vigne depuis l’époque romaine, avec une tradition séculaire de production de vins blancs et rouges capables de séduire autant par leur accessibilité que par leur capacité de garde.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône Villages Blanc, privilégiez des mets à la fois simples et raffinés. Il sera idéal en compagnie d’une daurade rôtie au fenouil, d’une volaille à la crème et aux herbes de Provence ou d’un gratin de courgettes au chèvre frais. Les spécialités régionales comme le picodon (fromage de chèvre) ou la brandade de morue s’accorderont également harmonieusement avec sa fraîcheur et sa rondeur.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc sec entre 10 et 12°C. Cette température permettra de révéler ses arômes, tout en préservant sa vivacité et sa structure délicate. Pensez à l’aérer légèrement en carafe si le vin semble un peu fermé à l’ouverture. Profitez alors de ce blanc rhodanien plaisant, symbole de convivialité et de terroir.