Vins Côtes-du-rhône-villages Le Mas du Gourdareau - Vieilles Vignes

Le Mas du Gourdareau signe ici une cuvée Vieilles Vignes représentative de la gourmandise et de la richesse des Côtes-du-Rhône-Villages. Ce rouge, non millésimé, tire profit d’un bel assemblage issu principalement de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre, cépages traditionnels de la région, récoltés sur de vieilles vignes qui puisent profondeur et concentration dans le terroir. La vinification, souvent réalisée en cuves inox ou béton, préserve la pureté du fruit tout en permettant une extraction douce des tanins, aboutissant à une structure ample sans agressivité, où dominent des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et une pointe de garrigue, signature du terroir.

La région des Côtes-du-Rhône-Villages s’étend sur plusieurs communes du sud de la Vallée du Rhône, profitant d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds, la violence parfois du mistral et des hivers plus doux. Les sols, composés de galets roulés, d’argiles et de sables, favorisent la maturité optimale du raisin et contribuent à la générosité, mais aussi à la fraîcheur aromatique de ces vins. Cette appellation, reconnue pour sa qualité supérieure au Côtes-du-Rhône générique, porte l’histoire d’un vignoble qui oscille entre tradition paysanne et savoir-faire œnologique affirmé.

Pour magnifier ce vin, privilégiez des accords savoureux comme un agneau rôti aux herbes de Provence, une gardianne de taureau ou encore une ratatouille méridionale. Les fromages affinés à pâte dure, tel un pecorino ou un vieux cantal, seront également de très bonnes compagnies. Pour une expérience plus locale, essayez-le avec une daube provençale ou une tarte aux légumes du soleil confits.

Ce rouge s’appréciera à une température de service idéale comprise entre 16 et 18°C. N’hésitez pas à l’aérer en carafe une demi-heure avant la dégustation pour libérer ses parfums épicés et floraux, puis à le savourer lentement pour en saisir toute la complexité.