Vins Côtes-du-rhône-villages Le Mas du Gourdareau - Vieilles Vignes - 2019

Le Mas du Gourdareau 2019, en appellation Côtes-du-Rhône-Villages, est issu d’une cuvée "Vieilles Vignes" qui met en valeur l’expression profonde du terroir de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin rouge sec met sans doute à l’honneur les cépages traditionnels de la région, principalement le Grenache noir, complété par la Syrah et peut-être une touche de Mourvèdre. Les vieilles vignes, grâce à leur enracinement profond, puisent la quintessence du sol, conférant au vin une belle concentration aromatique. L’année 2019 a été marquée par un climat chaud et ensoleillé, favorable à une maturité optimale des raisins et à l’obtention de tanins soyeux et bien fondus. La vinification reste traditionnelle, avec des extractions maîtrisées pour préserver fraîcheur et équilibre.

La Vallée du Rhône méridionale, berceau des grands vins d’assemblage, bénéficie d’un climat méditerranéen sec et généreux, tempéré par le mistral qui assainit la vigne. Les sols alternent galets roulés, argiles rouges et sables, apportant richesse et complexité aux vins. L’histoire de cette région remonte à l’Antiquité, période à laquelle la vigne fut introduite pour prospérer au fil des siècles. Côtes-du-Rhône-Villages est réputée pour proposer des vins de caractère, alliant puissance, épices et générosité.

Ce vin accompagnera merveilleusement des plats chaleureux de la cuisine du Sud. Il se mariera à la perfection avec un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale ou un tian de légumes méditerranéens. Pour un accord plus audacieux, testez-le sur des fromages affinés à pâte dure ou un magret de canard grillé. Pour honorer ses origines, une gardianne de taureau ou une ratatouille seront également de formidables compagnons de table.

Pour apprécier pleinement toute la richesse de cette cuvée, il est conseillé de servir ce Côtes-du-Rhône-Villages à une température de 16-18°C. Il peut être carafé une demi-heure avant le service pour faciliter l’ouverture de son bouquet aromatique. Ce vin pourra se conserver encore quelques années en cave pour développer davantage sa complexité, mais présente déjà un équilibre idéal pour une belle dégustation dès aujourd’hui.