Vins Côtes-du-rhône-villages Château Courac - Laudun - 2014

Le Château Courac, Cuvée Laudun Blanc 2014, est issu des magnifiques terroirs de la partie méridionale de la Vallée du Rhône, plus précisément au sein de l’appellation Côtes-du-Rhône Villages, sous-appellation Laudun. Ce vin blanc sec est élaboré à partir d’un assemblage de cépages traditionnels de la région, souvent dominé par le Grenache blanc, le Viognier et la Roussanne, cépages qui s’expriment admirablement sur des sols argilo-calcaires ponctués de galets roulés. Le millésime 2014 a bénéficié d’une climatologie favorable, offrant des vins précis et d’une belle vivacité. Vinifié avec soin, le Cuvée Laudun blanc du Château Courac conjugue généralement fraîcheur, complexité aromatique et équilibre, sur une trame limpide où les notes florales, de fruits à chair blanche et d’agrumes côtoient parfois de subtiles touches miellées.

La région de Laudun, nichée sur la rive droite du Rhône, jouit d’un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et de belles amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, ce qui favorise une belle maturité des raisins tout en conservant une acidité rafraîchissante. Les sols, mêlant argile, calcaire et galets roulés, apportent richesse et minéralité aux vins. Historiquement, cette zone profite d’une réputation ancienne : dès l’époque romaine, le vignoble était reconnu pour la qualité de ses blancs, plus rares que dans d’autres villages rhodaniens, mais réputés pour leur élégance.

Ce Laudun blanc s’accorde parfaitement avec une cuisine simple et raffinée : essayez-le sur des poissons grillés, des crustacés, ou encore sur une fricassée de volaille à la crème. L’accord est également superbe avec des asperges, un fromage de chèvre local ou une tarte fine aux légumes méditerranéens. Un clin d’œil régional : accompagnez-le d’une brandade de morue ou d’une brouillade aux truffes pour sublimer ses arômes et son équilibre.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, entre 10 et 12°C. Il dévoilera ainsi toute sa finesse aromatique, sa minéralité et sa jolie persistance en bouche. Vous pouvez le déguster dès aujourd’hui, mais il a aussi la capacité de bien évoluer sur deux à trois ans supplémentaires.