Vins Côtes-du-rhône-villages Domaine La Bastide - 1 2 3 filles - 2023

Avis Viniou

Le Domaine La Bastide signe ici une cuvée intitulée "1 2 3 filles" issue du millésime 2023, classée en Côtes-du-Rhône-Villages, dans l’appellation régionale de la Vallée du Rhône. Ce vin blanc sec met en avant la tradition vigneronne de la région grâce à un assemblage souvent composé de cépages locaux comme la Clairette, le Grenache blanc, la Roussanne ou la Marsanne, même si l’étiquette de la cuvée ne précise pas le détail du mariage. Les raisins, récoltés à maturité optimale, bénéficient d'une vinification soignée en cuve pour préserver la fraîcheur aromatique, donnant un vin expressif et équilibré, marqué par des notes florales, de fruits blancs (pêche, poire) et parfois des touches d’agrumes.

La Vallée du Rhône méridionale, et plus précisément les terroirs des Côtes-du-Rhône-Villages, profite d’un climat méditerranéen généreux en ensoleillement, tempéré par le mistral, garantissant une belle maturité alliée à la fraîcheur des nuits. Les sols sont variés, mêlant argiles, galets roulés et sables, conférant complexité et typicité aux vins de la région. L’histoire des vins du Rhône est celle d’une tradition pluriséculaire, où les assemblages reflètent la diversité des cépages et la recherche de l’équilibre parfait.

Ce blanc sec se marie merveilleusement avec des apéritifs dinatoires, des poissons grillés, des salades estivales agrémentées de fromages de chèvre frais ou encore avec des plats régionaux comme les tians de légumes provençaux et la brandade de morue. Pour une touche locale, accompagnez-le d’une quiche aux asperges ou d’un filet de dorade à la tapenade.

Servez ce Côtes-du-Rhône-Villages blanc à une température comprise entre 8 et 10°C. Une aération de quelques minutes dans le verre permettra au vin de révéler tout son fruité et sa finesse florale. Il pourra se déguster dès maintenant sur la fraîcheur et promet de belles surprises au fil de deux à trois ans de garde.