Vins Côtes-du-rhône-villages Vignobles Mayard - Le Prélat - 2022

Avis Viniou

La cuvée Le Prélat 2022 du domaine Vignobles Mayard s’illustre parmi les beaux blancs secs de l’appellation Côtes-du-Rhône Villages AOC. Issu d’un assemblage traditionnel de cépages blancs, on y retrouve bien souvent du Grenache blanc, de la Clairette, du Bourboulenc ou encore du Viognier, qui apportent à la fois fraîcheur, finesse aromatique et rondeur. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud et généreux, offre des vins gourmands, avec une belle maturité de fruit et une acidité bien équilibrée. Le terroir des Côtes-du-Rhône Villages est constitué de galets roulés, d’argiles et de calcaires, des sols conférant générosité et structure aux vins. Les Vignobles Mayard, fidèles à une vinification axée sur la pureté du fruit et la minéralité, expriment toute la typicité de la vallée du Rhône méridionale à travers cette cuvée.

La Vallée du Rhône, implantée au sud-est de la France, bénéficie d’un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et des vents régulateurs tels que le Mistral, qui participent à la bonne santé des raisins. La diversité des sols, le patrimoine viticole historique et le savoir-faire local s’unissent pour créer des vins à la personnalité marquée. La région jouit d’une longue histoire viticole remontant à l’Antiquité, et les appellations villages incarnent le meilleur de la générosité rhodanienne : des vins équilibrés, expressifs et conviviaux.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône Villages blanc sec, privilégiez des accords avec des fruits de mer, des poissons grillés, des viandes blanches en sauce citronnée, ou encore des fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin. Les plats provençaux, tels qu'une brandade de morue ou une salade niçoise revisitées, feront également honneur à sa vivacité.

Pour une dégustation optimale, servez la cuvée Le Prélat 2022 fraîche, à une température de 10-12°C. Cette fraîcheur exaltera ses notes florales et fruitées, ainsi que sa texture en bouche, promettant de beaux moments de partage.