Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2019 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée du Rhône |
Appellation | Côtes-du-vivarais |
Château / Domaine | Gallety |
Cuvée | La Syrare |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 29,50 € |
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Le Domaine Gallety, situé en appellation Côtes-du-Vivarais dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, nous offre une cuvée exceptionnelle avec "La Syrare" 2019. Ce vin rouge est un assemblage principalement constitué de Syrah, dont le nom d'ailleurs s'inspire, et apporte une belle expression de ce cépage réputé pour sa complexité aromatique et sa structure élégante. Le millésime 2019, reconnu pour sa concentration aromatique grâce à une année chaude et ensoleillée, donne une profondeur et une richesse au vin. Le domaine pratique une viticulture respectueuse de l'environnement, ce qui permet de capturer toute la typicité du terroir sur de magnifiques terroirs oscillant entre calcaire et argilo-calcaire.
La région des Côtes-du-Vivarais se distingue par un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des hivers doux, influencés par le mistral qui assainit les vignes. L'histoire viticole de cette région remonte à l'époque romaine, avec un regain d'intérêt au fil des siècles pour ces terroirs au potentiel inestimable. Le sol varié, principalement constitué de calcaire et d'argile, apporte finesse et minéralité aux vins.
En termes d'accords mets-vins, cette cuvée "La Syrare" s'accorde admirablement avec des plats à base de viande rouge comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues. Pour une expérience régionale, essayez-la avec une daube provençale ou un civet de sanglier. Les arômes de fruits noirs, de poivre et d'herbes aromatiques complèteront merveilleusement les saveurs complexes de ces plats.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Laissez le vin respirer une heure environ avant de le déguster pour permettre à ses riches arômes de pleinement s'exprimer. Profitez de ce moment de partage, un véritable voyage sensoriel à travers le terroir du Vivarais.
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