Vins Gigondas Xavier - 2015

Avis Viniou

Le Gigondas 2015 du Château Xavier est un vin rouge typique de la Vallée du Rhône méridionale, région réputée pour ses vins robustes et charpentés. Ce millésime enchanteur, résultat d'une année exceptionnelle, est principalement élaboré à partir de cépage Grenache, avec des notes de Syrah et Mourvèdre qui apportent structure et profondeur. Le terroir caillouteux de Gigondas, combiné à un climat méditerranéen, favorise une maturité optimale des raisins, produisant des saveurs intenses et des arômes épicés. Le Château Xavier, reconnu pour son savoir-faire et sa tradition, perpétue avec soin la richesse vinicole de cette région prestigieuse.

Pour sublimer les arômes puissants et épicés de ce Gigondas, optez pour des plats tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube provençale. Les saveurs méridionales de la tapenade d'olives ou d'un fromage de chèvre affiné compléteront également à merveille l'intensité de ce vin. Un cassoulet bien mijoté vous offrira une harmonie parfaite avec ses tanins soyeux.

Pour apprécier pleinement ce Gigondas, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un passage en carafe d'une heure permettra de libérer ses arômes délicats et complexes. À la dégustation, admirez sa robe rubis intense, humez ses parfums de fruits rouges et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa bouche ample et veloutée, aux notes de garrigue et de réglisse, garantissant une expérience sensorielle inoubliable.