Vins Gigondas Domaine Bertrand Stehlin - Les Blâches - 2024

Avis Viniou

Le Gigondas Cuvée Les Blâches 2024 du Domaine Bertrand Stehlin est un vin rouge typique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est souvent élaboré à partir d'un assemblage dominé par le Grenache, avec une présence notable de Syrah et de Mourvèdre. Le millésime 2024 promet une belle maturité des raisins, grâce à un climat chaud et ensoleillé caractéristique de cette région. Les sols pierreux et calcaires de l'appellation Gigondas contribuent à la complexité et à la structure du vin, conférant des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue, avec une bonne charpente tannique.

La région viticole de la Vallée du Rhône méridionale est réputée pour son climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs, et ayant des influences du Mistral, ce vent puissant qui assainit le vignoble. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, et Gigondas a reçu son appellation en 1971, témoignant de la reconnaissance de la qualité de ses vins.

Pour accompagner ce Gigondas, il est conseillé de le marier avec des plats savoureux et généreux qui sauront rivaliser avec son intensité aromatique. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un tajine de mouton aux prunes, ou encore du gibier, comme un civet de sanglier, sont d'excellents choix. Les fromages de caractère tels que le Beaufort ou le Comté affiné s'accorderont également bien avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra de révéler pleinement ses arômes complexes et de profiter de sa structure tannique équilibrée. Il est recommandé de le carafer au moins une heure avant la dégustation pour qu'il s'ouvre et libère toute sa palette aromatique.