Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | Non Millésimé |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée du Rhône |
Appellation | Gigondas |
Château / Domaine | L'Arty |
Degré d'alcool | 14,5 % |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 25,00 € |
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Le Domaine L'Arty nous propose ici un Gigondas AOC rouge issu de la Vallée du Rhône méridionale, une appellation parmi les plus emblématiques de la région. Bien que le vin ne soit pas millésimé, il s’agit probablement d’un assemblage traditionnel dominé par le Grenache, accompagné de Syrah et de Mourvèdre, comme il est d’usage dans l’appellation. La vinification est généralement conduite de manière à préserver la fraîcheur du fruit tout en apportant de la structure et de la complexité : cuvaison relativement longue, élevage en foudres ou en barriques selon les domaines, sans excès de bois pour ne pas masquer le terroir.
La région de Gigondas est située sur les contreforts des Dentelles de Montmirail, dans un environnement baigné de soleil où le mistral souffle généreusement. C’est un terroir impressionnant, caractérisé par des sols calcaires mêlés d’argiles rouges et de galets roulés, qui offrent aux vignes un drainage idéal et une belle concentration des raisins. Gigondas est reconnu depuis 1971 comme appellation d’origine contrôlée, et s’illustre par des vins puissants, généreux en fruit et dotés d’une belle capacité de garde. La confrontation du climat méditerranéen et des influences venues des montagnes explique la maturité phénolique remarquable tout en gardant une certaine fraîcheur.
Pour les accords mets-vins, ce Gigondas du Domaine L’Arty révélera toute sa force en accompagnement d’un agneau aux herbes de Provence, d’un tajine de mouton aux pruneaux ou de daubes mijotées. Les plats rustiques ou provençaux comme la gardiane de taureau, le civet de sanglier ou une ratatouille relevée seront sublimés par la richesse et le caractère du vin. Il se marie également très bien avec des fromages affinés à pâte dure, type Cantal ou vieux Gouda.
Je vous conseille de servir ce Gigondas à une température comprise entre 16 et 18°C, après une courte aération en carafe afin de permettre au vin de s’ouvrir et d’exprimer toute sa palette aromatique. Une garde de 3 à 7 ans lui permettra de gagner en rondeur et complexité, mais il peut aussi s'apprécier dès aujourd’hui sur le fruit.
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