Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | Non Millésimé |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée du Rhône |
Appellation | Gigondas |
Château / Domaine | L'Arty |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 29,00 € |
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Le Domaine L'Arty vous propose ici un Gigondas AOC rouge non millésimé, issu du cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Même si l'assemblage n'est pas spécifié, les Gigondas sont traditionnellement élaborés à partir d'un assemblage dominé par le Grenache, souvent complété par la Syrah et le Mourvèdre. Cette alliance confère aux vins une robe profonde, des arômes de fruits noirs mûrs, d'épices, de garrigue et parfois des notes de cuir et de réglisse après quelques années de garde. La vinification s’appuie généralement sur une macération longue afin d’extraire couleur, matière et tannins, suivie d’un élevage en cuves ou en fûts pour arrondir et complexifier le vin.
La région de Gigondas bénéficie d’un climat méditerranéen où le mistral assainit les vignes, favorisant une belle maturation du raisin. Situé sur les contreforts des Dentelles de Montmirail, le terroir se distingue par ses sols calcaires caillouteux, parfois mêlés d’argiles rouges, qui apportent puissance et minéralité aux vins. L’histoire viticole de la région est ancienne, et Gigondas, longtemps dans l'ombre de son voisin Châteauneuf-du-Pape, a su gagner ses lettres de noblesse avec des vins authentiques et racés, à la fois robustes et élégants.
Ce Gigondas accompagnera merveilleusement des viandes rouges grillées ou rôties, comme un gigot d’agneau aux herbes de Provence, une côte de bœuf juste saisie ou un civet de sanglier. Il s’associe également très bien à des plats mijotés de la région, tels que le gardiane de taureau ou un lapin aux olives noires et aux romarins du maquis. Pensez aussi aux fromages affinés à pâte dure comme un vieux Cantal ou un Comté.
Afin de profiter pleinement de ses arômes, je vous recommande de servir ce vin entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement aéré une heure en carafe pour révéler toute la complexité de son bouquet. Ce vin pourra aussi gagner en élégance après quelques années de garde en cave si vous avez la patience d’attendre.
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