Vins Grignan-les-adhémar Les Vignerons de l'Enclave - Lutin - 2023

Avis Viniou

Le vin Grignan-les-Adhémar 2023, Cuvée Lutin, est un vin blanc sec produit par Les Vignerons de l'Enclave dans la Vallée du Rhône méridionale. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas listés, cette cuvée est typiquement composée de variétés comme le Viognier et la Roussanne, qui apportent des arômes de fruits à chair blanche et de fleurs. Le terroir de la région se caractérise par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen favorable, conférant aux vins un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur. Le vignoble de Grignan-les-Adhémar a une histoire riche et des pratiques viticoles traditionnelles qui accentuent l'authenticité de ses vins. Les Vignerons de l'Enclave sont une coopérative respectée, intégrant savoir-faire et terroir local pour produire des vins de qualité.

Pour accompagner ce vin blanc sec, envisagez des plats délicats tels que des poissons grillés ou des fruits de mer, comme des moules marinières. Les fromages de chèvre frais de la région s'accorderont également harmonieusement avec ses notes florales et fruitées. Optez aussi pour une tarte aux légumes du soleil qui rappellera les saveurs provençales, mettant en valeur le caractère ensoleillé du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12 °C. Un bref passage en carafe d'environ 15 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe pâle et limpide, puis prenez le temps de humer son bouquet fin et complexe. En bouche, savourez l'équilibre entre acidité et douceur, tout en prêtant attention aux saveurs persistantes qui s'épanouissent.