Vins Grignan-les-adhémar Domaine Grangeneuve - V Viognier - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Grangeneuve - V Viognier 2019 est un vin blanc qui met en avant un cépage d'une grande finesse : le Viognier. Ce millésime 2019, provenant de l'appellation Grignan-les-Adhémar, exprime les caractéristiques typiques de la Vallée du Rhône méridionale. Les vignes profitent d'un terroir unique marqué par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen, favorable à une maturation optimale des raisins. Ce climat chaud et sec, accompagné de brises rafraîchissantes, permet au Viognier de développer des arômes riches et floraux.

La région de Grignan-les-Adhémar, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, possède une longue tradition viticole. Autrefois connue sous le nom de Coteaux du Tricastin, elle est renommée pour ses vins expressifs et aromatiques. Les influences méditerranéennes et la diversité des sols confèrent aux vins une belle complexité.

Le Viognier du Domaine Grangeneuve révèle des notes de fruits à chair blanche comme la pêche et l'abricot, complétées par des accents floraux tels que la violette et la fleur d'oranger. Pour des accords mets-vins réussis, il est idéal de le servir avec des plats de la région, tels qu'une tarte aux oignons doux des Cévennes ou un poulet aux olives de Nyons. Les fruits de mer, comme les langoustines grillées ou une sole meunière, souligneront également sa fraîcheur et ses arômes délicats.

Pour profiter pleinement de ce Viognier, il est conseillé de le déguster à une température de 10-12°C. Servez-le dans un verre à vin blanc à bord moyen pour permettre une bonne aération tout en concentrant les arômes. Sautez sur l'occasion de savourer ce vin dans sa jeunesse pour en apprécier tout le potentiel aromatique et la fraîcheur.