Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Grignan-les-adhémar |
| Château / Domaine | Héritages Cavaré |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 10,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
|
Apogée
2026 - 2028
|
Déclin
2029 - 2031+
|
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Avis Viniou
Le vin Héritage Cavare 2021, issu de l'appellation Grignan-les-Adhémar dans la Vallée du Rhône méridionale, se distingue par sa couleur blanche et ses arômes délicats. Bien que le cépage ne soit pas précisé, la région est connue pour utiliser des cépages tels que le Viognier, la Marsanne et la Roussanne pour ses vins blancs. Le millésime 2021, marqué par un climat relativement frais, a favorisé la fraîcheur et l'acidité du vin, tout en préservant une belle maturité aromatique. Cette région bénéficie d'un climat méditerranéen influencé par le Mistral, et d'un terroir varié composé de sols argilo-calcaires. Le domaine Héritage Cavare, avec son histoire riche, est reconnu pour sa vinification soignée qui respecte la tradition tout en observant des pratiques modernes pour exalter l'authenticité du terroir.
Pour accompagner ce vin blanc, pensez à des plats qui sublimeront sa fraîcheur et ses arômes floraux et fruités. Des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes grillées s'accorderont parfaitement. Essayez également une salade niçoise ou un fromage de chèvre frais pour une harmonie gustative complète. Traditions locales, le tian de légumes ou une truite de rivière en papillote se marient idéalement avec ce vin.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 15 minutes peut réveiller ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe, délicatement dorée, avant de découvrir au nez ses notes florales et fruitées. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur, rondeur et vivacité.
Autre millésime
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Vallée du Rhône Grignan-les-adhémar Héritage Cavare 2021