Vins Grignan-les-adhémar Domaine La Bartavelle - Cuvée le rayon du soleil

Le Domaine La Bartavelle, avec sa cuvée « Le Rayon du Soleil » en blanc, propose une expression délicate du terroir de Grignan-les-Adhémar, situé au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin blanc sec, non millésimé, est issu d’un assemblage traditionnel de la région, comprenant souvent des cépages tels que la Roussanne, la Marsanne, le Grenache blanc et parfois un soupçon de Viognier. Le vignoble bénéficie d’un ensoleillement généreux et de nuits fraîches, qui préservent la fraîcheur aromatique du vin. La vinification se fait majoritairement en cuves inox pour conserver l’expression pure des fruits, mettant en avant des arômes floraux, de fruits à chair blanche et des notes subtiles d’agrumes.

La région de Grignan-les-Adhémar, anciennement connue sous le nom de Coteaux du Tricastin, se distingue par des sols argilo-calcaires et graveleux, ainsi qu’un microclimat influencé par le Mistral, offrant ainsi des conditions idéales pour la culture de la vigne. L’histoire de ce terroir est étroitement liée à la Drôme provençale, mêlant traditions viticoles et influences méditerranéennes. Le vignoble y trouve une belle diversité aromatique en blanc, souvent sous-estimée face à ses voisins plus célèbres.

Ce vin blanc sec et fruité accompagnera merveilleusement des plats estivaux comme une salade de chèvre chaud, un poisson grillé, ou encore une blanquette de poulet à la crème. Pour rester dans la tradition régionale, un picodon de la Drôme ou une tarte aux courgettes feront également un parfait accord. Les arômes floraux et la vivacité de « Rayon du Soleil » sauront se marier à la finesse de ces plats simples et savoureux.

Pour en apprécier toute la fraîcheur et la palette aromatique, il est conseillé de servir ce vin blanc à une température de 8-10°C. Une légère aération dans le verre permettra également d’exprimer les nuances aromatiques du terroir. Ce vin s’apprécie particulièrement jeune pour profiter de sa vivacité et de son expression florale.