Vins Grignan-les-adhémar Domaine Grangeneuve - Le Foudre - 2023

Le Domaine Grangeneuve, avec sa cuvée Le Foudre 2023 en Grignan-les-Adhémar, nous propose un vin blanc sec représentatif du renouveau qualitatif de la Drôme provençale. Cette cuvée assemble généralement les cépages traditionnels de la vallée du Rhône méridionale, tels que le Viognier, la Roussanne, la Marsanne et le Grenache blanc, bien que leur proportion exacte puisse varier selon le style de la maison et le millésime. L’année 2023 a été marquée par un climat chaud et ensoleillé, qui a permis une belle maturité des raisins tout en conservant une fraîcheur bienvenue grâce aux nuits plus fraîches de cette région. La vinification, soigneusement maîtrisée, privilégie souvent l’expression du fruit et des arômes floraux, sans excès de bois afin de préserver la pureté et la vivacité du vin.

Le vignoble de Grignan-les-Adhémar s’étend sur des sols variés, mêlant galets roulés, argiles, sables et cailloutis calcaires. Cette diversité de terroirs apporte au vin une belle complexité aromatique et une structure équilibrée. La région viticole bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’influence du mistral, qui favorise la concentration des arômes tout en protégeant les vignes des maladies. Grignan-les-Adhémar, autrefois connue sous le nom de Côteaux du Tricastin, possède une histoire viticole ancienne et dynamique, marquée par une recherche constante de qualité.

Dans le verre, Le Foudre 2023 séduit par ses notes de fleurs blanches, d’abricot, d’agrumes et une délicate touche minérale. Pour magnifier ce vin blanc sec aux accents du Sud, privilégiez des accords avec une cuisine méridionale : poisson grillé (daurade ou rouget), calamars à la plancha, salade de chèvre frais aux herbes, ou encore une quiche aux légumes provençaux. Les fromages de chèvre mi-affinés ou une tomme légère feront également merveille.

Pour la dégustation, servez ce vin entre 10 et 12°C afin de révéler tout son éclat aromatique et sa fraîcheur, sans masquer ses subtiles nuances. Vous pourrez ainsi apprécier toute la finesse et la générosité d’un blanc emblématique de cette partie ensoleillée de la vallée du Rhône.