Vins Grignan-les-adhémar Domaine Grangeneuve - Blanc de Charme - 2023

Le Domaine Grangeneuve, avec sa cuvée Blanc de Charme 2023, signe ici un vin blanc sec issu de l’appellation Grignan-les-adhémar AOC, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Cette cuvée dévoile un assemblage typique de la région, souvent marqué par la clairette, le grenache blanc, la marsanne ou le viognier, même si l’assemblage exact n’est pas précisé. Le millésime 2023, frais et solaire, confère à ce blanc une jolie vivacité et des arômes jeunes d’agrumes, de fleurs blanches et parfois une pointe de fruits à chair blanche. La vinification préserve la fraîcheur et la franchise du fruit, sans excès de bois, pour exprimer toute la typicité du terroir.

La région de Grignan-les-adhémar, située dans la partie la plus méridionale de la Vallée du Rhône, profite d’un climat méditerranéen tempéré, avec des étés chauds et secs, et une bonne amplitude thermique entre le jour et la nuit. Les sols variés — principalement composés de cailloutis, d’argiles et de calcaires — permettent une belle diversité dans l’expression des blancs, associant fraîcheur, rondeur et complexité aromatique. Grignan-les-adhémar, ancienne appellation Coteaux du Tricastin, doit son nom actuel à la célèbre Madame de Sévigné qui séjourna à Grignan, symbole d’une longue histoire viticole mêlant raffinement et authenticité.

Ce blanc sec s’accordera parfaitement avec une cuisine délicate. Il sublimera des fruits de mer, des huîtres, un carpaccio de Saint-Jacques citronné ou des poissons grillés. Côté terroir, il accompagnera à merveille une truite de la Drôme, une brouillade aux truffes ou un picodon affiné. Il offre aussi une belle harmonie avec des plats à base de légumes d’été, comme une ratatouille légère.

Pour la dégustation, privilégiez une température fraîche mais non glacée, idéale entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes à l’avance pour que le vin s’ouvre doucement et exprime toute la finesse de ses arômes. Ce 2023, prometteur dans sa jeunesse, pourra également gagner en complexité sur deux à trois ans de garde.