Vins Hermitage M. Chapoutier - Chante-Alouette - 2021

Avis Viniou

Le Cuvée Chante-Alouette 2021 de M. Chapoutier est un vin blanc sec d'exception issu de l'appellation Hermitage, située dans la Vallée du Rhône septentrionale en France. Composé principalement de Marsanne, ce millésime se distingue par sa richesse aromatique et son élégance. La région offre un terroir unique avec des sols granitiques et un climat continental, favorisant la maturité optimale des raisins. M. Chapoutier, reconnu pour son engagement en biodynamie, produit des vins qui respectent au mieux l'expression naturelle du terroir et des cépages, et jouit d'une réputation mondiale grâce à son histoire centenaire et son savoir-faire incomparable.

Pour accompagner ce Hermitage blanc, choisissez des plats qui subliment sa texture riche et ses arômes complexes. Un filet de sole meunière ou un risotto aux champignons apportera une belle harmonie gustative. Vous pourriez également opter pour des plats régionaux comme une râpée de truffes sur des tagliatelles, accentuant le caractère subtil et minéral de ce vin.

Pour déguster ce Cuvée Chante-Alouette 2021 dans les meilleures conditions, servez-le autour de 12°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes avant la dégustation afin de libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe lumineuse dorée, puis découvrez ses arômes envoûtants de fruits à chair blanche et de fleurs blanches au nez. Enfin, en bouche, savourez sa magnifique minéralité et sa longue finale, signatures des grands vins de l'Hermitage.