Vins Lirac Clos Du Jas - 2022

Avis Viniou

Le Clos Du Jas, situé dans l'appellation Lirac de la Vallée du Rhône méridionale, nous offre ici un vin blanc sec de 2022. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins blancs de la région sont souvent issus de Grenache Blanc, Clairette ou Roussanne, offrant des arômes floraux et fruités délicats. Le millésime 2022 promet d'être harmonieux, avec un climat ensoleillé favorisant une belle maturité. Nichée sur la rive droite du Rhône, cette région viticole bénéficie d'un sol de galets roulés et de calcaires, conférant complexité et richesse. Le domaine Clos Du Jas est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et l'attention méticuleuse portée à chaque étape de la vinification.

En termes d'accords mets-vins, ce Lirac blanc accompagnera à merveille des plats de poissons grillés ou en sauce, comme un filet de dorade au beurre blanc. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou un plateau de coquillages, se marieront parfaitement avec sa fraîcheur et ses notes minérales. Pour un accord régional, un fromage de chèvre frais des environs ou une ratatouille provençale mettra en valeur ses arômes tout en respectant son équilibre.

Pour apprécier pleinement ce Lirac blanc, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage léger de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes subtils. À la dégustation, observez sa robe limpide puis respirez ses notes florales et fruitées. En bouche, prenez le temps de savourer son équilibre entre fraîcheur et rondeur, caractéristique des grands vins blancs de cette région.