Vins Lirac Château Saint Roch - 2022

Avis Viniou

Le Château Saint Roch, situé dans la région méridionale de la Vallée du Rhône, produit un Lirac Blanc 2022 qui incarne la finesse et la richesse de cette prestigieuse région viticole. Ce vin, typiquement issu d'un assemblage de cépages blancs tels que la Clairette, le Grenache Blanc ou le Roussanne, brille par sa fraîcheur et son élégance. Le millésime 2022, caractérisé par un climat clément, favorise l'expression aromatique et la complexité du vin. Le terroir de Lirac, avec ses sols de galets roulés et son influence méditerranéenne, confère aux vins charme et typicité. Le Château Saint Roch, avec une histoire riche et une réputation d'excellence, réussit à marier tradition et modernité dans ses pratiques viticoles, produisant des vins salués pour leur qualité.

Pour accompagner ce Lirac Blanc 2022, optez pour des plats qui soulignent sa fraîcheur et son élégance. Les fruits de mer, tels que les coquilles Saint-Jacques ou une dorade grillée, se marieront merveilleusement bien avec ses arômes délicats. De plus, une salade de chèvre chaud ou un risotto aux asperges souligneront ses notes florales et sa structure. En tant qu'accord régional, pensez à une brandade de morue, dont la texture crémeuse et les saveurs méditerranéennes se complètent harmonieusement avec ce vin.

Pour apprécier pleinement le Lirac Blanc 2022, il est recommandé de le servir à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe, d'une vingtaine de minutes, permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe éclatante, puis humez ses parfums subtils de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale fraîche et minérale. Ainsi préparé, ce vin révèle toute sa complexité et son potentiel.