Avis Viniou
Le Château La Genestière propose un vin rouge issu de l’appellation Lirac, située dans la Vallée du Rhône méridionale. Ce Lirac 2016 est généralement élaboré à partir d'un assemblage de cépages typiques de la région, tels que Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui apportent structure, complexité et richesse aromatique. Le millésime 2016 est réputé pour sa maturité et son équilibre parfait entre tanins soyeux et fraîcheur. Le terroir de Lirac, avec ses sols de galets roulés et son climat méditerranéen ensoleillé, favorise des vins généreux et aromatiques. Le Château La Genestière bénéficie d’une longue tradition viticole, contribuant à la réputation élevée de ses vins.
Pour sublimer les arômes de fruits rouges mûrs, d’épices et de garrigue de ce Lirac, optez pour des plats tels qu’un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale ou encore un tajine d’agneau aux pruneaux. Les plats à base de viande grillée, tels qu’un magret de canard, accompagneront également à merveille ce vin. Pour une expérience régionale, associez-le à des plats traditionnels provençaux comme la ratatouille.
Pour apprécier pleinement ce Lirac 2016, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe d'environ une heure permettra à ses arômes complexes de s'épanouir. Commencez la dégustation par une observation de sa belle robe rubis aux reflets pourpres. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes intenses de fruits noirs et d’épices. Enfin, en bouche, savourez sa rondeur, sa finesse tannique et sa finale persistante.
