Vins Lirac Château Ségriès - Secret de la Grange - 2023

Avis Viniou

Le Château Ségriès nous présente ici sa cuvée "Secret de la Grange" 2023, un vin blanc sec issu de l'appellation Lirac AOC, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Bien que les détails sur le cépage utilisé ne soient pas précisés, les blancs de cette région sont souvent élaborés à partir de Grenache Blanc, Viognier, Roussanne, et Marsanne. Ces cépages sont reconnus pour leur potentiel à produire des vins frais et aromatiques avec des nuances florales et fruitées. Le terroir de Lirac est caractérisé par des sols argilo-calcaires et sablonneux couverts de galets roulés, qui absorbent la chaleur du soleil pour mieux la restituer aux vignes, favorisant ainsi une maturité optimale des raisins.

La Vallée du Rhône méridionale bénéficie d’un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. L'histoire viticole de Lirac remonte à l'époque romaine, et son AOC est reconnue depuis 1947, ce qui garantit le savoir-faire et la qualité des vins produits.

En termes d'accords mets-vins, ce blanc sec et vif de Lirac se mariera à merveille avec des poissons grillés ou en sauce légère, comme un filet de dorade au fenouil ou un bar rôti aux herbes. Pour des accords locaux, pensez à une ratatouille provençale ou encore des fromages de chèvre frais qui révèleront sa fraîcheur et sa minéralité.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler sa palette aromatique tout en préservant sa vivacité et sa fraîcheur. Profitez de ce vin jeune, dans sa splendeur actuelle, pour apprécier la pureté et l'élégance typiques du Lirac blanc.