Vins Lirac Château Acquéria - 2017

Avis Viniou

Le Château Acquéria 2017 blanc, issu de l'appellation Lirac AOC, représente une belle expression de cette région méridionale de la Vallée du Rhône. Le vin demi-sec se distingue par une belle gourmandise et des arômes complexes. Bien que l'assemblage précis ne soit pas mentionné, les blancs de Lirac reposent généralement sur un mariage de cépages locaux tels que la Clairette, le Grenache blanc, le Bourboulenc, et parfois le Viognier ou la Roussanne. Cela confère au vin une robe pâle et brillante, tandis que le nez dévoile des notes généreuses de fruits à chair blanche, de fleurs blanches, d'agrumes confits et une touche miellée propre aux vins demi-secs. En bouche, la rondeur et la suavité s’équilibrent grâce à une fraîcheur préservée, avec une finale persistante et harmonieuse.

Le vignoble de Lirac se situe sur la rive droite du Rhône, face à Châteauneuf-du-Pape dont il partage de nombreux atouts : présence de galets roulés issus de l’époque glaciaire, sous-sols argilo-calcaires, et climat méditerranéen marqué par le mistral. Ce terroir ancien, reconnu dès l’Antiquité romaine et renforcé par une histoire viticole continue, favorise une maturation optimale des raisins tout en préservant l’élégance aromatique. Les blancs de Lirac demeurent confidentiels, mais séduisent par leur équilibre entre générosité du sud et fraîcheur.

Pour accompagner ce Lirac blanc demi-sec, privilégiez des mets légèrement relevés ou gourmands. Il sera parfait sur une volaille à la crème et aux morilles, des poissons en sauce blanche, voire des plats à base de curry doux. Les accords régionaux avec une brandade de morue ou un fromage de chèvre de la Drôme révèleront également ses atouts. Sa douceur discrète autorise même des associations avec une tarte aux abricots légèrement tiédie.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Veillez à l’ouvrir une dizaine de minutes avant le service pour qu’il exprime toute sa complexité aromatique, sans être trop frais, ce qui risquerait de masquer ses nuances miellées et florales.