Vins Lirac Domaine Des Causses - Lirac - 2016

Avis Viniou

Le Lirac blanc 2016 du Domaine Des Causses est un vin d'assemblage typique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce cru bénéficie de l'appellation Lirac AOC, reconnue pour la qualité de ses vins blancs souvent élaborés à partir de cépages comme le Grenache Blanc, la Clairette, la Roussanne et le Bourboulenc. Le millésime 2016 a été particulièrement favorable dans la région avec des conditions météorologiques idéales qui ont permis une bonne maturité des raisins, offrant ainsi un vin équilibré et riche en arômes. Les vins blancs de Lirac sont souvent vinifiés en cuve inox pour conserver la fraîcheur et la pureté aromatique du fruit.

La région de Lirac se situe sur la rive droite du Rhône, face à Châteauneuf-du-Pape. Elle bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, et des hivers doux. Le sol de cette région est composé principalement de galets roulés sur un substrat argilo-calcaire, ce qui favorise un excellent drainage et une concentration des arômes. Lirac est l'une des plus anciennes appellations de la Vallée du Rhône, reconnue depuis le 18ème siècle pour la qualité de ses vins.

Pour un accord mets-vin réussi, ce Lirac blanc se marie parfaitement avec des plats méditerranéens tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou encore une bouillabaisse. Il accompagnera également avec élégance un plateau de fromages de chèvre frais ou une quiche aux légumes.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin blanc à une température de 10-12°C. Cette température permettra de révéler toute la complexité aromatique du vin tout en maintenant sa fraîcheur en bouche. Songez à carafer légèrement le vin si vous souhaitez sublimer encore davantage ses arômes avant la dégustation.