Vins Lirac Luc Pélaquié - 2024

Avis Viniou

Le Lirac Blanc demi-sec 2024 du Château Luc Pélaquié est élaboré dans l'une des prestigieuses appellations de la Vallée du Rhône méridionale, reconnue pour ses blancs racés et expressifs. Ce vin provient principalement de cépages traditionnels de la région comme la Clairette, le Grenache blanc, la Roussanne ou encore le Bourboulenc, qui s’épanouissent à merveille sur les sols caillouteux, argileux et limoneux typiques de Lirac. Le climat méditerranéen, chaud et sec, favorise une maturité idéale des raisins, conférant au vin une belle intensité aromatique. La vinification est menée avec soin afin de préserver la fraîcheur, la rondeur et d’apporter une subtile douceur caractéristique des demi-secs, tout en conservant une finale vivifiante pour équilibrer le moelleux naturel.

La région de Lirac, située sur la rive droite du Rhône, bénéficie d’un microclimat régulé par le Mistral et d’une mosaïque de sols qui apportent finesse et complexité aux vins. Lirac, dotée d'une riche histoire viticole, s’est longtemps illustrée pour la qualité de ses rouges puissants, mais sa production de blancs reste un secret bien gardé parmi les connaisseurs. Ici, les vignerons comme Luc Pélaquié perpétuent un savoir-faire séculaire, en tirant le meilleur de ce terroir ensoleillé, aux expositions variées, qui donnent des vins expressifs et harmonieux.

Ce Lirac demi-sec blanc se prête particulièrement bien aux accords gourmands. Sa délicatesse moelleuse et ses arômes de fleurs blanches, fruits jaunes et miel feront merveille avec des mets d’inspiration méditerranéenne comme un tajine de poulet aux abricots, une salade de gambas et agrumes, ou une volaille à la crème et aux morilles. Il sera également enchanteur avec des fromages à pâte persillée ou une tarte amandine aux poires. Pour une expérience régionale authentique, servez-le avec une brandade de morue légèrement citronnée ou des tians de légumes provençaux.

Pour exhaler toute sa palette aromatique et préserver sa fraîcheur sans masquer ses saveurs douces, je vous conseille de le déguster entre 10 et 12°C. Ouvrez-le 20 minutes avant le service afin de permettre au vin de s’épanouir pleinement dans le verre. Ce vin peut s’apprécier dès aujourd’hui pour sa vivacité fruitée, mais saura aussi évoluer favorablement sur 2 à 3 ans, gagnant en complexité et en onctuosité.