Vins Lirac Les Vignerons de Tavel & Lirac - Lirac Tradition - 2024

Le Lirac blanc « Cuvée Lirac Tradition » 2024 des Vignerons de Tavel & Lirac est un vin issu de la vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses blancs secs dotés d’une belle personnalité. Si l’assemblage exact n’est pas précisé, il est probable qu’il fasse appel à plusieurs cépages typiques de l’appellation, tels que la grenache blanche, la clairette ou encore le bourboulenc, souvent utilisés dans les vins blancs de Lirac. Ces cépages donnent des vins à la fois aromatiques, frais et d’une jolie rondeur. D’un millésime aussi jeune que 2024, il faut s’attendre à une expression vive, croquante, sur la jeunesse du fruit et la fraîcheur florale, soutenue par une bouche équilibrée et une finale élégante.

La région de Lirac, située sur la rive droite du Rhône, partage de nombreuses similitudes avec le célèbre Châteauneuf-du-Pape de l’autre côté du fleuve. Bénéficiant d’un climat méditerranéen, les étés y sont chauds et secs, favorisant la maturité optimale des raisins tout en préservant une belle acidité grâce aux nuits fraîches. Les sols, composés principalement de terrasses alluviales, de galets roulés et d’argiles, apportent structure et complexité aux vins. Lirac jouit d’une longue histoire viticole et s’est distinguée depuis plusieurs décennies par la constance et la qualité de ses vins.

Au registre des accords mets-vins, ce Lirac blanc sec se mariera parfaitement avec une salade de chèvre chaud, des poissons grillés, un tartare de dorade, ou encore une blanquette de veau légère. Pour explorer la richesse de la gastronomie locale, osez l’associer à une brandade de morue ou à des ravioles de la Drôme aux herbes, qui feront ressortir sa fraîcheur aromatique et sa texture soyeuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C, température idéale pour apprécier sa vivacité, sa finesse aromatique et sa bouche équilibrée. Il s’exprimera pleinement dès à présent, mais pourra aussi évoluer agréablement sur deux à trois années de garde si vous souhaitez explorer une palette aromatique plus développée.